El present volum recull les ponències celebrades l'11 de maig de 2013, al Museu Regional de Ciències Naturals de Torí, sota l'enunciat «Le piante e i fiori d'Egitto nell'esperienza museogràfica degli scavi e degli erbari», i està dedicat a l'estudi d'aspectes inèdits de la documentació arqueobotànica i arqueozoològica, adquirida a partir d'excavacions i conservada en museus, testimoni directe de l'antic hàbitat i la seva relació amb l'home, amb especial consideració a la civilització egípcia.